楽うま！レシピ
レンチンマーボー春雨
焼かずに作れる簡単中華
材料 (2人分)
にんじん40g
ピーマン2個
豚ミンチ100g
片栗粉大さじ1
緑豆春雨60g
┏ 水200ml
┃ 酒大さじ2
┃ 醤油大さじ2
Ⓐ┃ 砂糖小さじ2
┃ 鶏がらスープの素小さじ2
┃ 豆板醤小さじ1
┃ しょうがチューブ3～4cm
┗ にんにくチューブ3～4cm
ごま油大さじ1
白ごま適量
ラー油適量
作り方
❶にんじんとピーマンは細切りにする。豚ミンチは片栗粉と混ぜる。耐熱容器にⒶを入れてよく混ぜる。
❷耐熱容器に緑豆春雨、豚ミンチ、にんじんの順に重ねてラップをし、電子レンジ600Wで6～7分加熱する。
❸耐熱容器を取り出して混ぜ、ピーマンを入れて電子レンジで30秒加熱する。
❹ごま油を加えて混ぜ、白ごまとラー油をかける。。
緑豆春雨は緑豆由来で低脂質・低GI。消化がよく、血糖上昇を抑えるので腸にやさしい。グルテンフリーで無味の調理自在な万能食材です。
